Tausende Mirabellen . . .

... was soll man mit denen machen?
So behangen war der Mirabellen-Baum auf meinem Stückle schon lange nicht mehr:

Nun habe ich gestern einfach mal 5 Kilogramm gesammelt und verarbeitet.

(1) Mirabellen-Likör
2,5 Kilogramm Mirabellen
2 Liter Vordka
250g Kandiszucker
1 Zimtstange
--> Ergebnis dann in 4-6 Wochen ;-)



(2) Mirabellen-Konfitüre
1,3 Kilogramm Mirabellen
500 Gramm Gelier-Zucker 2:1
1/2 Zitrone
--> Ergebnis: sehr gute Konfitüre !!